Coleção: João António Gonçalves

João António Gonçalves, nasceu a 10 de Janeiro de 1949. É filho de António Domingos Gonçalves e de Prudência Jonhson. Em 1961, com apenas 22 anos tornou-se empresário, fazendo parte da Sociedade Tipográfica Portuguesa (Ex-ABC); foi zincógrafo, gravador, montador de offset a preto e branco e a cores. Em 1974 ligou-se ao ramo hoteleiro.

Fez os estudos primários na escola n.º 7 e os estudos secundários e seguintes na Escola Industrial de Luanda, no Curso de Serralheiro. Estudou Germânicas em Leipzig e Ilmenau, na República Democrática Alemã. Em 1975 dirigiu a Imprensa Nacional de Angola, na secção de Litografia, até 1985 onde se fez o primeiro Diário da República. Colaborou nas Edições Novembro e no Jornal de Angola na área de selecção de cor e preto e branco.

Tem levado a diversas partes do mundo a gastronomia angolana, participando em diversos eventos.

Foi membro fundador da 1.ª Associação de Hotelaria Angolana – Horesil. Fundador da Ahoresia – Associação de Hoteis, Restaurantes, Catering e Similares de Angola.

Foi distinguido por sua Excelência o então Governador Provincial de Luanda, Dr. Aníbal Rocha, com medalha e certificado de mérito por trabalhos inerentes à província de Luanda.

Foi distinguido com medalha de ouro como membro fundador do jornal Verde Olivo.

Tem diversas distinções, condecorações e diplomas entregues por instituições e organismos internacionais e nacionais.

Tem vários filmes de curta-metragem sobre gastronomia angolana, como arte e cultura realizado pela TV Globo. Escreve e mantém contactos com revistas ligadas à gastronomia e culinária.

É membro fundador do codex alimentarius de Angola.

É proprietário do restaurante Pezinhos n’ Água situado na ilha de Luanda. Dirigiu em Agosto de 2010 um trabalho de Gastronomia na República de Moçambique nos jogos da CPLP com a presença de todos os Ministros dos Desportos da CPLP, atletas e convidados, cujo êxito foi reconhecido pelas comunidades desportivas e por outras entidades.