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Caleidoscópio

Gastronomia Angolana e Internacional

Gastronomia Angolana e Internacional

João Gonçalves

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Sinopse

A alimentação constitui a primeira necessidade biológica do homem desde tempos remotos. Constitui uma necessidade espiritual, que é a base das suas actividades sociais. Desde o nascimento e a sua presença na Terra, o Homem valorizou a cozinha dos alimentos. Dizem os antropólogos que a gastronomia nasceu com o descobrimento do fogo e evoluiu mediante a criatividade das comunidades. A Gastronomia é um elemento fundamental na vida dos seres humanos e aparece como tradição, arte e ciência.

Detalhes

Autor: João Gonçalves
Edição/reimpressão: 2019
Formato: 220 x 270 x 18 mm
Páginas: 256
Tipo capa: Capa mole
Editor: Caleidoscópio
ISBN: 978-989-658-350-7