Coleção: Jorge Justino

Iniciou a sua formação secundária, do 1.º ao 7.º ano, no Liceu Nacional de Santarém, atual Escola Secundária Sá da Bandeira. Professor Coordenador Principal Jubilado da Escola Superior Agrária de Santarém, Engenheiro, Mestre e Doutor em Engenharia Química pelo Instituto Superior Técnico – Universidade Técnica de Lisboa, em cooperação com a Universidade de Manchester, U.K., que frequentou durante cerca de dois anos, com Agregação em Química Alimentar pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.

Foi Vice-Presidente do Conselho Coordenador dos Institutos Superiores Politécnicos (CCISP), Professor Coordenador Principal e Diretor da Escola Superior Agrária de Santarém e presentemente jubilou-se como Presidente do Instituto Politécnico de Santarém (no final do seu 5.º mandato) e como membro do CCISP.

Áreas de investigação: polimerização, química alimentar, valorização de recursos naturais e qualidade de vida, plantas medicinais, alimentos funcionais, atividades biológicas e estudos de toxicidade. Foi membro de quatro redes científicas europeias.

É autor de vários artigos, conferencista, investigador em diversos projetos científicos e detém várias patentes na sua área de investigação. Tem sido distinguido com varias homenagens e menções honrosas nas áreas: Científica, Cultural e de Desenvolvimento. Presentemente integra o Conselho Científico da Unidade de Investigação do Instituto Politécnico de Santarém, como investigador convidado, o Conselho Estratégico da Escola Superior de Desporto de Rio Maior do Instituto Politécnico de Santarém e a Assembleia de Investigadores do Centro de Investigação Professor Doutor Veríssimo Serrão.