Sabores de uma Época - Tradições de uma Terra

Sabores de uma Época – Tradições de uma Terra é muito mais do que um livro de receitas: é um testemunho da memória, das tradições e da identidade cultural de Penha Garcia. Entre sabores, histórias e saberes transmitidos entre gerações, a obra preserva o património gastronómico e humano de uma terra profundamente ligada às suas raízes.

A partir das recordações de Josefina Pissarra, a obra recupera os costumes e tradições alimentares da aldeia nas décadas de 1930 e 1940, num tempo em que a alimentação acompanhava os ciclos da natureza, as estações, o trabalho no campo, as festas e a vida quotidiana.

Pão, queijo, azeitona, porco e tantos outros produtos e receitas tornam-se ponto de partida para contar histórias, preservar saberes transmitidos entre gerações e revelar a relação profunda entre gastronomia, território e comunidade.

Com fotografias de Valter Vinagre, Sabores de uma Época – Tradições de uma Terra é simultaneamente um livro de gastronomia tradicional portuguesa e um testemunho da memória e do património cultural de Penha Garcia.

Uma obra para quem procura conhecer e preservar os sabores, costumes e histórias que fazem parte da identidade de uma terra.